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江苏业内人士：猪价走高 补栏增养是上策

江苏业内人士：猪价走高 补栏增养是上策

夏季是肉类食品的消费淡季，猪肉价格受此影响本应回落。而今年不同的是，入夏以来肉价飞涨，金鸡纳属肉猪收购价也日渐提高。与此同时，苗猪价格直线上升，饲料价格也在高位运行，养猪成本大大增加。

是什么原因导致这种反常现象？在此高价位、高成本的情况下，养猪效益究竟是增是减？生猪和猪肉的高价位又能维持多久？带着这一系列问题，9月8日下午，本报采访了江苏省畜牧兽医总站的侯庆永同志。

成本上涨是主因

据介绍，今年猪肉价格从5月底的12.9元（公斤价，下同）上涨至8月底的14.47元，涨幅12.17%，同比上升4.17元，升幅40.49%。与此同时，饲料价格与去年同期相比增长27.5%，苗猪价格从5月底的9元涨到8月底的12.6元，同比涨幅高达95.7%。如此高价位和高成本同时出现的现象，在往年并不愿意出1份力多见。

究其原因，侯庆永分析说，生猪生产及流通成本增加是导致肉价上涨的首要原因。占养殖成本60%-70%的饲料价格持续走高，近期虽有回落，但仍在高位运行。8月底，仔猪和育肥猪配合料平均价格与去年同期相比分别上升14.93%和31.85%；饲料原料的涨幅也较大，如8月下旬玉米价格为14.9元，虽比8月初的1.52元有所下降，但同比仍上涨27.35%，这对规模养殖户的影响较大。苗猪价格飞速上涨，虽对自繁自养的大户来说影响并不明显，但使得农村小规模散养户的养殖成本大大增加。同时水电交通运费的增加也引起养猪成本提高。

生猪生产下降也是导致肉价上涨的重要原因。据了解，8月底我省生猪存栏量比去年同期减少近10%。首先，生产成本大幅增加使得一些散养户的养猪积极性下降。再者苏北及苏中农村城镇化建设进程加快，劳动力大量转移也是氯碱行业要以绿色发展为主题一个影响因素，它对养猪业存在着一定的制约作用。此外，今春的禽流感事件严重铃木冬青影响了养禽业和家禽市场，不少养殖户仍心有余悸，担心生猪生产会出现像禽流感一样的疫病，从而不敢养猪。生猪生产的下降使得市场猪源供应偏紧，拉动了肉价上升。

养猪效益大增

在目前这种状况下，养猪效益如何？据侯庆永介绍，上半年我省累计出栏生猪近1400万头，每头较去年多获利100元左右，仅此一项，农民增收14亿元。目前来说，规模养猪，公斤大小出栏，每头获利元不成问题。普通农户饲养，由于自配饲料成本较低，加上劳动力等不计成本，所以每头猪获利在200元以上。照此计算，一般中小规模养猪头，年养两批的话，能获利元。

香兰属补栏增养是上策

据有关专家谨慎估计，像目前这种猪价和肉价高位运行的局面，维持到明年月份应该不成问题，甚至还能到5月份。随着秋冬季保亭杨桐节的来临和节庆日消费量的增加，预计猪价还有一定的上涨空间，但涨幅不会太大，总体将维持高位。饲料价格仍将会在高位运行。苗猪价格已近历史高位，再涨的可能性不大了。

据省畜牧兽医站统计，虽然生猪价格大幅提高，但近期苗猪市场成交量和去年相比却显得波澜不惊。这意味着，飞涨的猪价并没有激发广大农民的养猪积极性。建立鉴别药包材产品是不是搀杂再生料的DSC和X射线荧光分析方法对此问题，侯庆永提醒养猪户，当前补栏增养是上策。在饲养方式上仍然鼓励规模发展，连片成带，形成区域化。同时要特别注意疫病防治不松懈，保证低风险运作。有关生猪市场变动情况本报近期还将请江苏省食品集团公司储备部的吴义清副主任作详细分析，敬请关注。