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白菜嫩在线大白菜罂粟属

农丁农业网 2023-03-18 14:11:43

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1、33作者：爱美食的彭鱼宴点击：【字体：大中小】。如果你对这个不了解，来看看。大白菜不要直接下锅炒，多做一步，口感爽脆，和饭店一样新鲜好吃。大白菜可是我们北方人冬天的主要食材，因为北方的冬天太冷了，每天都是零下的温度，其他蔬菜根本成活不了，只有大白菜抗冻。秋冬季节的大白菜数量多，价格也便宜，一般几毛钱一斤，每家每户都会买上十斤八斤的放在家里。

2、大白菜的味道清甜，脆嫩多汁，烹饪做法也有很多种，不过在我们北方，最家常的就是炒大白菜了。炒大白菜的做法简单，但是不同的人做出来的味道也是不一样的，很多朋友在家炒的白菜不脆不嫩还特别软塌，一点白菜的清香也没有。但是通常我们在饭店里吃到的炒白菜，就看着特别鲜嫩，脆爽多汁很好吃。

白菜嫩在线相关拓展

嫩嫩的白菜

把白菜盛入干锅，随酒精炉一起边加热边吃。把白菜帮斜刀片成大片状备用。泡红椒切碎、泡姜葱蒜切末，郫县豆瓣酱剁细备用。糖、醋、淀粉和水拌匀成鱼香芡汁备用。起锅热油放入泡姜末、蒜末、葱白末和泡辣椒炒香，加入郫县辣豆瓣酱煸出香味和红油。待底料炒出香味煸出红油之后，倒入白菜大火翻炒，把白菜炒至稍微断生。把鱼香芡汁倒入用大火翻炒。

待芡汁糊化以后撒上葱绿就可以起锅了。先提前把粉条泡好，待用。五花肉切片加入几片姜片冷水下锅，记住一定冷水同时下锅。这样才可以起到去味的效果。姜,蒜放入沥干水的五花肉.煸出一些油，这样就不会觉得肥腻。再把大白菜倒入，等大白菜软了再放入粉条。最后要加入少量水盖上盖(只是为了焖软粉条所以水可以根据菜的份量适量加）。

大白菜

大白菜（学名：，异名或）是一种原产于中国的蔬菜，又称“结球白菜”、“包心白菜”、“黄芽白”、“胶菜”等，在粤语里叫“绍菜”。大白菜与小白菜是近亲，同属芸薹一种，和原产地中海沿岸的圆白菜也较近，同属十字花科芸薹属。目前国内的大白菜品种中，以黄心菜食用量居多，因其口感好，口味佳，深受老百姓喜爱。现有的黄心白菜品种中，秋美秀表现尤为突出，种植面积较大。

白菜原产于我国北方，是十字花科芸薹属叶用蔬菜，通常指大白菜。南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。大白菜种类很多，北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津青麻叶大白菜、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。利肠通便，帮助消化大白菜中含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便乾燥，促进排便，稀释肠道毒素，既能治疗便秘，又有助于营养吸收。

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