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老人吃的白菜如何炖烂好吃老人吃的白菜如何炖烂好吃又简单心叶瑞木

农丁农业网 2023-03-22 09:45:42

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1、docx文档大小：38.17K文档页数：2页顶/踩数：0/0收藏人数：0评论次数：0文档热度：文档分类：待分类。老人健康吃白菜的方法1、白菜香菇粉丝汤适合老人吃材料:白菜、粉丝、葱、姜、虾皮、香菇、盐、鸡精。香菇用温水浸泡半小时,软了,切条。快熟的时候,加入盐,加入鸡精。最后加入粉丝,煮2分钟,粉丝熟了,即可。

2、栗子烧白菜适合老人吃材料:大白菜心300克、栗子100克、火腿、竹笋各10克、湿淀粉15克、熟猪油25克、花生油125克、盐、味精、白糖、香油各量。1、白菜心根部用小尹削成尖形然后一破两半,同时再切成7厘米长,0、6厘米宽的白菜条备用。竹笋切成排骨片,备用。每个栗子上切一十字小口,备用。在锅中放入适量的清水,同时再放入栗子把皮煮软趁热把栗子皮剥下。

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老人吃的白菜如何炖烂好吃又简单

白菜是我们餐桌上常见的食物，老年人适当食用有利养生保健的工作。那么适合老人吃的白菜做法有哪些呢。大白菜、白醋、砂糖、盐、胡椒、高汤。大白菜随意用手撕成块儿,高汤烧开后,下白菜焯片刻,之后捞出过凉水。取一锅,加半小碗水,烧开后加入砂糖化开,加盐、胡椒调味,快出锅时再倒入白醋,这样醋的香味和酸味才能很好的发挥出来。

如果觉得太清可以加水淀粉勾芡,之后浇在白菜上即可。也可以根据自己的爱好用番茄酱、橙汁等作为浇汁。白菜心2000克。嫩香菜梗段,红柿子椒各100克,熬浓的桔子汁,白糖,盐味精香蕉精各适量。将白菜心,红柿子椒切成4厘米长的细丝。将白菜心红柿子椒丝,香菜梗段用精盐腌20分钟,控出盐水,加入味精,熬浓的桔子汁,白糖,香蕉精拦匀,放冰箱冷藏室内数小时,即可食用。

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竹笋切成排骨片,备用。每个栗子上切一十字小口,备用。在锅中放入适量的清水,同时再放入栗子把皮煮软趁热把栗子皮剥下。接着在锅中放入适量花生油,烧热后放入栗子、白菜稍微炸一下,捞出控净油备用。将炒锅放火上放入猪油30克,同时放入白菜、栗子、火腿片、竹笋片等食材,盐味精白糖放入后用大火烧开。白菜干甜味、较淡、热量也较低,含有-胡萝卜素、铁、镁,能提升钙质吸收所需的成分,另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。

白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化,防止大便干燥,保持大便通畅的功效,也能预防矽肺(由于长期呼吸道吸入硅石粉尘,而引起肺广泛纤维化的一种疾病,以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。许多人都以为,剥去一层又一层的大白菜心是很干净的,不需要洗。

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